1. 玄米 北海道赤平産 ゆめぴりか 10kg (5kg×2袋) 特別栽培米 【12回お届け】 米 北海道 定期便
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玄米 北海道赤平産 ゆめぴりか 10kg (5kg×2袋) 特別栽培米 【12回お届け】 米 北海道 定期便

北海道赤平市 寄附金額240,000

「北海道が誇れる最高級のお米を作る」ことを目的に、研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。
ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。
玄米はビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいて、健康や美容にとても良く、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をとることができる完全栄養食とも言われています。

【玄米の炊き方】
1.洗う
ボウルにお米を入れて水を流しこんだら、サッと洗い流してください。この作業を2~3回繰り返します。
2.もみ洗い
手で玄米を持ち、てのひらで揉むようにして洗います。3~4回、玄米同士を擦り付け合うように洗います。
3.水加減
炊飯器に玄米モードがない場合は、玄米の量の1.5~2倍を目安にします。おおよそ、玄米2合に対して水は約600mlです。炊飯器やお米の種類によっても炊き具合は異なりますので、何度か試してみてお好みの水加減を見つけてください。
炊飯器に玄米モードがあれば、そのとおりに設定して下さい。
4.浸水
白米よりも水を吸うのに時間が必要です。浸水時間は6時間前後が目安です。柔らかめに炊きたい場合は8時間、歯ごたえが欲しい場合は3~4時間程度にしてください。浸ければつけるほど、芯からふっくらとしたお米に炊き上がります。特に冬場はしっかりと浸けましょう。
5.炊飯
玄米モードがない炊飯器の場合、3の通り水加減を1.5~2倍に増やして、通常モードで炊きます。完成したご飯がかたい時は、水を足して、炊き直しも可能。
6.蒸らし
炊き上がったら、ふたを開けずに10分程度そのまま蒸らします。釜の中に充満している湯気が玄米につくことで、ふっくらとしたおいしいお米になるのです。

※画像はイメージです。
※ご入金確認後、翌月より12ヵ月連続でお届け致します。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。
※新米は10月下旬より順次出荷予定です。

玄米北海道赤平産ゆめぴりか特別栽培米5kg×2袋を12ヵ月続けてお届け

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基本情報
商品コード5068640
カテゴリ 米・パン・麺 > 玄米
提供元 有限会社カワサキ森田屋
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申込受付 通年
出荷時期 不可
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送付時期目安
配送常温
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赤平市の寄附のお礼の品

北海道赤平市
ひと・自然・産業が輝く協働と共創のまち赤平
人口1万人~炭鉱遺産とものづくりのまち~

赤平市は北海道のほぼ真ん中に位置しており、まちの北側には緑豊かなイルムケップ山(862m)、中央を一級河川空知川(全長194km)が流れる自然豊かなまちです。 都会のような派手さはないけれど、暖かなぬくもりと自然の恵みがいっぱいの赤平市。確かな品質の「メイドイン赤平」の逸品を皆様に、真心を込めてこめてお届けします。
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