ワイントンしゃぶしゃぶ肉800g　A-211

ワイントンは、甲州市の特産品でワインを与えて飼育された豚のことです。
飼育期間において成長する時期に合わせて、飼料と一緒に朝夕2回「白ワイン」を与えて育てた豚肉です。

豚肉の美味しさは、柔らかい赤身だけでなく、脂身の質と厚さのバランスが重要と言います。
柔らかな食感だけでなく、霜降りのように広がる上質な脂身（刺し）のワイントンは、
その両方の性質をもった極上の豚肉に仕上がっております。

「その美味しさの秘密は、ワインを用いた育成にあり」
日本ワインと言えば「甲州勝沼」と言われる
市内勝沼にある有名ワイナリーの協力により、
ワイントン専用として特別に開発した白ワインを与えることで、
風邪などの病気にかかり易い体質が改善され、
より自然に近い飼育ができることとなり、豚そのものが健康体になりました。
ワイン効果はお肉自体も出ており、
豚肉特有の臭いも消え、料理の際にはアクが殆ど出なくなるなどの声とともに
サラッとした脂身は旨みがたっぷり、肉質は柔らかくジューシーと
大変ご好評をいただいております。


ちなみに・・・
よくお問い合わせを受けますが、ワイントンの育成で使っているワインは
無害・安全ながら「法律」で人が飲むことはできませんが、
きっと豚も人も美味しいと感じるワインを使用しております。


写真はイメージです。
お肉の部位はモモ肉と肩肉をご用意させていただきます。
２種類のワイントンをお送りしますので、食べ比べが出来ます。400gのパックを２パック
計800gご用意しますので、家族２～３人で楽しんでいただけると思います。
モモ肉は食べ応えがあり、肉本来の味を楽しんでいただけます。
肩肉は型崩れがしにくく、濃い肉の味を楽しんでいただけます。　

基本上記部位となりますが、場合により部位の変更があることをご承知ください。

お肉の部位に関してはお任せとなり、選択指定することはできませんのでご了承ください。量の目安は800g程度になります。
・400ｇ×２パック（もも肉・肩肉）
・発送時期：通年
・配送方法：冷凍
※商品の発送までには1週間～3週間前後かかります。（年末・年始は通常よりお時間をいただく事がございます。予めご了承ください。）