【厳選5種】スリランカの五つ星ホテルシェフ開発　スリランカカレー

◆ 味へのこだわり
アルッガマゲの冷凍真空カレーは、スリランカの五つ星ホテルで20年以上スー・シェフを務めた料理人がレシピを開発し誕生しました。専門バイヤーが調達した高品質なスパイスを当店オリジナルの配合で調理し、考え抜かれた繊細な味わいのスパイスカレーを追求し続けています。

◆ 品質へのこだわり
アルッガマゲでは、レストランでお召し上がりいただく味をそのままお届けできるよう、調理直後のカレーを特殊製法で真空状態にし、-25℃に急速冷凍しています。
● 真空加工… 空気を完全に抜くことで食材の酸化や腐敗を防ぎ、人工的な保存料を使用せずとも長期保存を可能にしました。
● 急速冷凍… 食材の細胞破壊を限りなく防ぐことで食材の鮮度・食感・風味を維持し、お召し上がり時に作りたての味が再現できるようにしました。

◆ 配送方法
冷凍クール便でお届けいたします。

◆ 賞味期限
製造日より冷凍状態で6ヶ月間

◆ その他ご注意事項
※ 真空パックカレーは冷凍庫（−18℃以下）に保存してください。
※ 保存料不使用のため、賞味期限は他社のカレー食品（レトルト・冷凍食品含む）と比べ短くなっております。
※画像はイメージです。
※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら、お早めのご連絡をお願いします。発送直前または発送後のご連絡はご対応いたしかねる場合がございます。
※1 当店調べ (2022年)

◆ 提供元
スリランカ料理アルッガマゲ

◆ 返礼品の内容

【セイロンチキンカレー】チキンドラムがまるっと2本入ったボリューム満点カレー！何層にも重なるスパイスの味わいと柔らかなお肉の組み合わせは、当店人気・リピート率ともに圧倒的No.1 ！(※1)　内容量：380g（市販レトルトの約1.9倍）

【豚の角煮カレー】当店人気No.2！国産角煮をごろっと130g使用。お肉をじっくりと湯引きし、余分な脂を落としてからブレンドスパイスやレモングラス・ビネガーで煮込みました。とろっと柔らかなお肉とさっぱりとした後味にやみつきになるお客様が続出中！　内容量：260 g

【チキンスープカレー】インド洋で獲れるモルディブフィッシュから旨味を引き出して調理した香り豊かなカレー。チキンはボリューム満点ですが、スープタイプで優しい食べ心地のカレーに仕上がっています。素揚げで甘みを引き立たせた季節の野菜がごろっと添えられています。　内容量：320 g

【ドライラムカレー】噛むほどに旨味が広がる上質なラム肉を使用。スパイス効果によりラムの臭みは気にならず、このカレーを機にラム好きになったお客様も。柔らかでジューシーなお肉と、ほっくりと甘いじゃがいもの組み合わせの虜になるファンが多いカレーです。　内容量：280 g

【キーマカレー】たっぷりの挽肉とダール豆（レンズ豆）を使った、トマトベースの優しいキーマ。スパイスによって肉感がしっかり引き立ちつつ、疲労回復や美肌効果のある鉄分やビタミンB群などの栄養が豊富なダール豆もたっぷり入っていて、意外とヘルシーで罪悪感フリーのカレーです。　内容量：250 g

【マジックパウダー】辛味をプラスしたい方におすすめの調味料。チリのほか、ブラックペッパーやクミンなどを独自配合でブレンド。一般の辛味調味料よりも豊かな香りが広がる、奥深い味わいをお楽しみいただけます。　内容量：48 g