５４５０　開運　純米吟醸の熟成酒「上弦の月」500ｍｌ×1本　富士の酒

月の満ち欠けのように時を刻む日本酒　＜月詠みシリーズ＞
天竜という県下の西北端のエリアにある浜松ワインセラー（幻の鉄道トンネルを利用）とコラボレーション。ただお酒を飲むだけでなく、、地域の自然環境や資源を活かした貯蔵庫で、お酒の準備～お酒ができるまでの時を一緒に楽しむことを目的に造りました。

貯蔵スタイル、温度、容器によって、
【朧月】トンネル熟成
【上弦の月】ワイン樽熟成
【下弦の月】ウィスキー樽熟成】として展開。
お酒のジャンルを超えて様々な熟成パターンを試みています。元々の酒のスペックや性質を考慮しながらも、どのように変わるかの可能性は無限大。

【開運　上弦の月　ワイン樽　　特別純米酒】

お勧めの飲み方　
ブルゴーニュの赤ワインのオーク樽に貯蔵するために選んだお酒は葛布の原料となる葛の花という花酵母で造ったお酒。
上品な酸とキレのあるお酒ですが、熟成後は赤ワインの果実香と酸、ほんのり樽の香りが加わり、飲んだ後の余韻を感じる奥行きのある味わいに。香りも果実香から温度が少し上がると、ナッツ系の深み。前菜-メイン、魚介・肉・ジビエ、和食、洋食、エスニックなど合わせる食事によって、表情が変わり、幅広く楽しめる新感覚の日本酒です。

提供：富士の酒
（ 日本酒 純米吟醸 土井酒造 開運 お酒 吟醸 熟成酒 )

・開運　純米吟醸の熟成酒「上弦の月」500ｍｌ×1本

品目　清酒　開運　
アルコール分16度
原材料名　米（国産）・米麹（国産米）　精米歩合55％
内容量　500㎖　　製造年月　2022年9月
製造場　㈱土井酒造場静岡県掛川市小貫633
販売者　富士の酒　榛葉冴子　静岡県掛川市八坂154
・お酒は２０歳になってから

掛川の葛の花酵母を使った日本酒をフレンチオーク樽で熟成した新感覚の日本酒
※北海道、沖縄県には発送できません。